Надмірна купівля перед зимовими бурями - не готовність. Хто від цього страждає.

Порожні полиці супермаркетів. Поїздки з одного магазину до іншого в пошуках молока, хліба та води. Ігнорування вказівок на табличках, які радять покупцям “взяти лише один товар”. Це звична ситуація для споживачів, які готуються до сильних погодних явищ, і ми знову бачимо таку картину через фото порожніх полиць магазинів від Північної Кароліни до Нью-Йорка перед зимовою бурею Ферн. А тепер, коли наближається ще одна велика зимова буря, покупці та торговці на Східному узбережжі готуються до нової хвилі панічних покупок.

Експерти попереджають, що такі панічні скупки мають довгострокові наслідки як для людей, так і для планети. У кризові моменти важко відрізнити необґрунтоване бажання придбати більше товарів, ніж потрібно, від звичайної підготовки до надзвичайних ситуацій. За словами Парк Уайлда, економіста продовольства з університету Тафтса, передбуревна паніка може бути "справжнім незручністю, оскільки люди приходять до магазину, а полиці вже порожні або, принаймні, відчувається напруга через великі натовпи в магазинах".

З іншого боку, за словами Уайлда, "в деяких випадках покупка товарів є частково обґрунтованою". Багато хто просто слідує рекомендаціям федеральних та державних органів з підготовки до надзвичайних ситуацій, закуповуючи достатньо їжі для своєї родини на три дні чи два тижні.

Проте є велика різниця між купівлею того, що дійсно необхідно для виживання в умовах екстремальної погоди, та заповненням кошика значно більшою кількістю товарів — особливо коли йдеться про свіжі продукти, які зрештою потрапляють у смітник.

Мінерва Рінгленд, старша менеджерка з питань клімату та досліджень у національній організації з боротьби з харчовими відходами ReFED, зазначає, що хоча їй не відомо, чи є дані, що прямо пов’язують панічні покупки з викидами від харчових відходів, інтуїтивно зрозуміло, що коли емоції беруть верх над раціональним мисленням під час екстремальних погодних явищ, “ймовірно, що додаткову їжу, яку ви купуєте, не буде спожито в потрібний час”.

Дослідники виявили, що ця тенденція скупки товарів перед бурею стосується майже всіх груп продуктів. Однак хліб та молоко зазвичай є першими товарами, які люди намагаються купити, особливо перед сильними зимовими бурями. І якщо електрика зникає, як це сталося для понад 1 мільйона домогосподарств у США, які залишились без світла минулого вихідного через бурю Ферн, більшість цього продукту, що швидко псується, точно опиниться в смітнику.

Американці і так уже викидають величезну кількість їжі навіть у звичайні часи. Аналіз ReFED показав, що з близько 70,7 мільйона тонн “надлишкової” їжі, що виробляється в США у 2024 році, понад 33% потрапляє до домогосподарств. І майже половина цієї їжі, яка не була з’їдена, потрапляє на смітник, де розкладається та виробляє метан — потужний парниковий газ, який становить близько 11% від світових викидів.

Для порівняння, кількість їжі, що потрапляє на звалища в США щорічно, виробляє еквівалент шкідливих викидів майже п’яти вугільних електростанцій, за словами Рінгленд. “Я, звісно, не закликаю людей не готуватися до надзвичайних ситуацій через побоювання щодо впливу на клімат,” зазначила вона, “але моя особиста думка полягає в тому, що кожне наше рішення в повсякденному житті має бути, як мінімум, усвідомленим і з урахуванням його впливу на навколишнє середовище”.

Вона також зазначає, що підвищення цін на їжу сприяє панічним покупкам, адже продукти стають все дорожчими. За даними звіту Демократів Конгресу США, середня сім’я витратила близько 310 доларів більше на продукти у 2024 році порівняно з попереднім роком. “Втрата їжі в домогосподарствах — це фактично гроші, які ви викидаєте разом із їжею. І якщо ми будемо обережнішими щодо того, що купуємо, це насправді допоможе зекономити гроші,” каже Рінгленд.

До того ж, коли люди починають панічно скуповувати продукти, це ускладнює доступ до їжі та товарів першої необхідності для домогосподарств з низьким доходом.

За словами ЛаМоніки Джонс, директора державних ініціатив в Центрі досліджень продовольчої безпеки, “панічні покупки мають прямий і непрямий вплив на домогосподарства, які стикаються з проблемами продовольчої безпеки”. “Це ускладнює їхнє життя, оскільки, коли вони йдуть в магазин, полиці можуть ще не бути поповнені товаром, або ж вони можуть з’ясувати, що необхідні їм продукти вже вичерпалися, і нічого не залишилось на продаж”.

Якщо планета продовжуватиме нагріватися, а екстремальні погодні явища ставати частішими, ймовірність панічних покупок може збільшитися. “Наша система розподілу їжі не має ефективного механізму для сповільнення та обмеження панічних покупок,” зазначив Сеунгкі Лі, аграрний економіст з університету штату Огайо.

Однак відповідь, за словами Кони Хо, доцента маркетингу в університеті Флориди, який вивчав психологічні мотивації під час панічних покупок, не полягає в тому, що ми зараз зазвичай бачимо: обмеження кількості певних товарів у магазинах. За словами Хо, це може призвести до ще більшої паніки, оскільки сигналізує про дефіцит товарів.

Університетський социолог катастроф Фернандо Рівера вважає, що вирішення цієї проблеми має полягати не лише у відповідальності окремих людей, але й у колективній підготовці до надзвичайних ситуацій. “В ідеальному світі люди мали б готові свої набори для надзвичайних ситуацій, замість того, щоб реагувати на новини за кілька годин або днів до події,” додав Рівера.

Крім того, Хо вважає, що чіткіші комунікації від урядів могли б заохотити людей до закупівлі більше непсувних продуктів для підготовки до катастрофи, що, хоча б частково, зменшить надмірну скупку швидкопсувних товарів. За її словами, роздрібні торговці могли б краще інтегрувати прогнозування погоди у свої плани щодо розподілу товарів.

Наразі ж імпульс до поспішної закупівлі й захоплення всього, що можна знайти на полицях, є добре закріпленою споживчою звичкою, тому швидких чи простих рішень не слід очікувати

Підписуйтесь на наш Телеграм канал

Підписуйтесь на наш канал і будьте в курсі всіх останніх подій України та Світу

Відкрити канал