ВСТУП 2
РОЗДІЛ 1. ОБГРУНТУВАННЯ ПРОЕКТУ 6
1.1. Опис місця розміщення об’єкта 6
1.2. Вивчення дислокації об’єктів готельно-ресторанного господарства у районі, їх характеристика 7
1.3. Вивчення контингенту потенційних спожиівачів 12
1.4. Визначення структури готелю 14
1.5. Вивчення можливості підключення проектованого готелю до інженерних мереж 23
РОЗДІЛ 2. ПРОЕКТУВАННЯ ПРИМІЩЕНЬ ГОТЕЛЮ 30
2.1. Проектування приймально-вестибюльної групи приміщень 30
2.2. Проектування житлової групи приміщень 32
2.3. Проектування закладу ресторанного господарства при готелі 36
2.3.1. Проектування технологічного процесу у ЗРГ при готелі 36
2.3.2. Розроблення структурно-технологічної схеми виробничого процесу у ЗРГ і окремих виробничих цехах 58
2.3.3. Підбір технологічного устаткування виробничих приміщень ЗРГ та визначення площі цехів 69
2.4. Проектування приміщень побутового обслуговування і торгівлі в готелі 74
2.5. Проектування приміщень фізкультурно-оздоровчого призначення 75
2.6. Проектування адміністративних та адміністративно-побутових приміщень у готелі 77
2.7. Проектування господарських і виробничих приміщень у готелі 78
РОЗДІЛ 3. РОЗРОБЛЕННЯ ПЛАНУВАЛЬНОГО РІШЕННЯ ГОТЕЛЮ 80
3.1. Визначення складу і площ приміщень проектованого готелю 80
3.2. Визначення загальної площі об’єкта та поверховості будівлі 82
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ 84
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ І ІНТЕРНЕТ-РЕСУРСІВ 86
ДОДАТОК А 90
Отличная работа, написана полностью по методичке Вуза, подготовили презентацию, речь на защиту, раздаточный материал. Оригинальность работы - 85%, а в вузе требовали не менее 70%. замечания исправляли вовремя и полностью.
15.5.2015
Заказ №2501
Евгений Быстрыгин
Обращался к ним за отчетом по практике на 4 курсе. Все сделали отлично. В этом году заказл отчет по преддипломной. В результате с менеджером пришли к том, что лучше по отчету и диплом писать. В инсте такую инициативу одобрили, на защите 5 получил
16.03.2015
Заказ №2006
Надеждин Вячеслав
Заказала себе курсовую работу, посмотрев 100 Баллов отзывы . Как работают сотрудники компании мне понравилось. Они в оговоренные сроки написали работу, правильно ее оформили. Претензий к качеству материала у меня нет. Все сделано по высшему разряду.
1.09.2015
Заказ №18329
Самонова Татьяна
Спасибо огромное! Выручили, во время закрыла сессию. Уникальность курсовой была 70%.