сервісна концепція на підприємствах готельного бізнесу

Если Вам подходит данная работа, то...

Вступ 3
1. Теоретично-методологічні основи дослідження сервісної концепції обслуговування в готельному бізнесі 6
1.1. Складові сучасної концепції обслуговування в готелях 6
1.2. Формування сервісної концепції в готелях: етапи, механізми та реалізація 7
1.3. Закордонний досвід застосування новітніх концепцій обслуговування в готелях 13
2. Аналіз роботи підприємства готельного господарства «Хрещатик» 16
2.1. Дослідження сервісної концепції обслуговування в готелі Хрещатик , м. Київ 16
2.2. Маркетинговий аналіз діяльності в готелі Хрещатик 19
2.3. Дослідження стандартів обслуговування в готелі Хрещатик 26
Розділ 3. Шлях удосконалення сервісної концепції на підприємствах готельного бізнесу 32
3.1. Удосконалення якості сервісу за рахунок збільшення асортименту послуг в готелі 32
3.2. Обгрунтування заходів щодо впровадження новітніх концепцій обслуговування в готелях 34
Висновки 36
Список використаної літератури 39