Економічний аналіз праці на підприємстві ресторанного господарства

Если Вам подходит данная работа, то...

ВСТУП 3
Розділ 1. ОСНОВИ ЕКОНОМІЧНОГО АНАЛІЗУ ПРАЦІ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА 5
1.1. Сутність та особливості праці в ресторанному господарстві 5
1.2. Трудові ресурси та класифікація трудових ресурсів в підприємстві ресторанного господарства 9
1.3. Методичні засади аналізу ефективності праці та факторів що на неї впливають 11
РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ПРАЦІ НА ПІДПРИЄМСТВІ(назву) м. Києві 15
2.1. Організаційно-економічна характеристика підприємства 15
2.2. Аналіз динаміки та складу трудових ресурсів в ресторані 19
2.3. Оцінка ефективності праці на підприємстві та фактори що на них впливають 24
РОЗДІЛ 3. НАПРЯМИ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ПРАЦІ НА ПІДПРИЄМСТВІ 30
ВИСНОВКИ 35
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 40
ДОДАТКИ 42