Аналіз і планування доходів від реалізації додаткових послуг на підприємствах готельного господарства

Если Вам подходит данная работа, то...

ВСТУП 7
РОЗДІЛ І. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ДОДАТКОВИХ ПОСЛУГ ГОТЕЛЮ ТА ЇХ ДОХОДНІСТЬ 10
1.1. Характеристика основних видів готельних послуг 10
1.2. Значення та економічна обґрунтованість надання додаткових готельних послуг 13
1.3. Методика аналізу доходів від надання додаткових послуг готелю 20
РОЗДІЛ ІІ. АНАЛІЗ ДОХОДІВ ВІД НАДАННЯ ДОДАТКОВИХ ПОСЛУГ ГОТЕЛЮ «БРАТИСЛАВА» 25
2.1. Загальна господарсько-економічна характеристика готелю «Братислава» 25
2.2. Аналіз доходності основних та додаткових готельних послуг 28
РОЗДІЛ ІІІ. ПЛАНУВАННЯ ДОХОДІВ ВІД НАДАННЯ ДОДАТКОВИХ ПОСЛУГ ГОТЕЛЮ 36
3.1. Напрями удосконалення надання додаткових послуг готелю 36
3.2. Стратегія планування додаткових готельних послуг 39
ВИСНОВКИ 48
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 51
ДОДАТКИ 54
Додаток 1 54 - Анкета громадянина, який проживає у готелі
Додаток 2 56 - Візитна картка готелю